맛집 도전중!!

수타 피자만들기 기초죠- 반죽 성형하기!!

언제나행복한순간 2018. 10. 12. 07:18




와우싸다

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강력분 400g 설탕 80g 소금 약간 이스트 약간

까놀라유 5g  계란 1개


반죽온도 따뜻하게 반죽후

일정시간 발효후

적당한 크기로 잘라

자신의 기호에 맞게

토핑 재료 올린후

오븐에 구워냅니다


반죽 자르고 2차 발효전

피자 반죽 성형과정입니다

반죽을 안으로 밀어넣는다는 생각으로

둥글게 둥글게 말아주세요


자세한거 영상에서 참고해주세요