와우싸다
커피 넣고 고소한 깨 넣고 초코칩 넣은 카스테라 만들기!!
레시피
1 박력분 100g 계란 대란 6개 설탕 50g 소금 약간
물엿 20g 해바라기씨유 10g 믹스커피 베이킹 파우더
박력분과 베이킹 파우더를 섞어 채로 걸른후
믹스커피 2봉 정도를 박력분과 섞어놓습니다
계란 설탕 소금 물엿을 믹싱볼에 넣고
거품 작업을 실시합니다
중탕 방식으로 실시하며 따뜻하게 작업합니다
계란 흰자가 안보일때까지 작업합니다
거품 작업이 끝나면
박력분을 4~6차례 나누어 넣고 저어줍니다
이후 해바라기씨유를 넣고 반죽을 완성합니다
카스테라틀에 넣고 초코칩, 고소한 깨 등을 넣고
오븐온도 230도 내외로 약 10분정도 구워내 완성합니다
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